咽頭炎はヘルペス性咽頭炎と柵状咽頭炎に分けられ、この場合、ファンシャウ咽頭炎は潰瘍性膜性咽頭炎、潰瘍性扁桃炎とも呼ばれ、クロストリジウム・ディフィシル（Clostridium difficile）とスピロプラズマ・ファンシャウ（Spiroplasma fanshawe）に感染した亜急性の扁桃炎で、炎症反応と潰瘍形成が著しく限局しているのが特徴である。 発症時には積極的かつ定期的な治療が必要であり、回復に寄与する特定の食品はない。 発症中は辛い食べ物は禁忌であり、あっさりした柔らかい食べ物が推奨される。 本疾患の病原菌は、健康な人の口腔内では本疾患の発症を引き起こすことなく共存することができる。 しかし、過度の疲労、栄養不良、劣悪な環境衛生、ビタミン欠乏症や胃腸障害、口腔内の不純物、う蝕、悪性疾患や血液疾患、職業病や薬物中毒など、身体の抵抗力の低下によって発症することがある。 また、飲食用具の共有によって感染することもある。 罹患率は重症度によって異なる。 潜伏期間は6～7日。 主症状は咽頭痛で、多くは片側性で、頭痛、背部痛、関節痛、全身倦怠感を伴い、微熱を伴うこともあるが、通常38.5℃以下で、急性扁桃炎より全身症状は軽い。 また、二次的に血液の病気になると、全身症状はより重篤になります。 ペニシリンはこの病気の病原菌に有効です。 筋肉内または静脈内に注射します。 経口局所に使用可能な化合物ホウ砂溶液、1％過酸化水素溶液、1：5000過マンガン酸カリウム溶液うがい薬。 10％硝酸銀または10％硫酸銅溶液を潰瘍表面に塗布して治癒を促進することができる。 発症後は積極的に医師の治療を受け、医師の指示に従って薬剤の使用や治療を調節する。 食事面では、辛い刺激を避け、喫煙やアルコールを控え、あっさりした柔らかい食べ物を好む。