ビタミンBを含む食品には、動物の内臓、卵黄、乳製品、豆類、ナッツ類、緑黄色野菜などがある。 ビタミンBは栄養素の一種で、主にビタミンB₁、ビタミンB₂、ビタミンB₆、ビタミンB₁₂などを含み、栄養素が異なると、食品に含まれる含有量も異なり、以下のようになる：
1.ビタミンB₁：エネルギー代謝に不可欠な成分で、神経系の正常な生理機能の維持を助ける。 一般に動物の肝臓、心臓、腎臓のほか、肉類、豆類、全粒穀物、ナッツ類などに多く含まれる。
2.ビタミンB₂：皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素で、動物の内臓、卵黄、乳製品などに多く含まれる。
3.ビタミンB₆：タンパク質の代謝と利用を助ける。
4.ビタミンB₁₂：赤血球の形成を助け、一般に動物のレバーや腎臓などに多く含まれる。
人間の健康にとって有益な栄養素を食品からより総合的に摂取できるよう、毎日バランスの取れた食事をとることが推奨されている。