セリアック病の慢性萎縮性胃炎はバナナを食べることができ、バナナは消化しやすく、胃粘膜の刺激は小さいが、食べ過ぎはよくない。 セリアック病の慢性萎縮性胃炎患者は通常胃の消化機能が低下しているので、バナナは柔らかく、消化吸収しやすいので、適量を食べることができます。 びらんを伴う慢性萎縮性胃炎の場合、胃粘膜が傷つくが、バナナの味は甘く、胃粘膜に大きな刺激を与えず、炎症による傷の治癒に役立つ。 バナナは緩下作用があり、大量に摂取すると下痢を起こすことがある。 また、バナナは糖分を多く含むので、胃酸分泌過多の患者は、胃酸分泌を起こし胃粘膜の刺激を強めないように、たくさん食べない方がよい。 慢性萎縮性胃炎の場合、日常生活での食事は禁煙、禁酒に注意し、火鍋など辛くて刺激的な食べ物は控え、症状を悪化させないようにする。 適時の診察に適応せず、医師の指示に従って治療すること。