高尿酸血症の人は、豚肉を適度に食べることができる。
高尿酸血症の人は、長期間にわたって尿酸が高いと痛風のリスクが高まるため、低プリン体食を心がけるべきである。
豚肉は100グラム当たり約132.6mgのプリン体を含む食材の中プリン体含有量に属し、純粋な赤身の豚肉は比較的低く、発作のない痛風などの高尿酸血症の人々は、適度に豚肉を食べることができ、状態に深刻な影響はありませんが、痛風などの一時的に食べないことをお勧めします。 主食や野菜、果物はもちろん、淡白な味にも注意しましょう。
一般的な高尿酸食品としては、動物の内臓、海産魚、貝類、きのこ類、たけのこ、もやし、だし汁などがあり、高尿酸血症の人は避けるべきである。 血中尿酸値が高い患者は、通常の病院のリウマチ科や免疫科で詳しい診察を受け、医師の指示に従って無理のない食生活を送ることをお勧めする。