牡蠣は本当に強壮剤だ」ということはない。 栄養学的には、牡蠣の適切な摂取はタンパク質やその他の栄養素を体に供給することはできるが、薬のような効能や効果はない。 牡蠣100グラムあたりのカロリーは56キロカロリーで、そのうちタンパク質は10.9グラム、脂質は1.5グラム、コレステロールは94ミリグラム、カルシウムは35ミリグラム、鉄分は5ミリグラムで、牡蠣を適量摂取すれば、上記の栄養素を体内に摂取することができる。 牡蠣のタンパク質は高品質の動物性タンパク質で、8種類の必須アミノ酸を含み、適度な構造で吸収率が高い。 さらに、牡蠣は消化吸収がよく、消化不良を起こしにくいため、体の健康に役立つ。 牡蠣はコレステロールも多く、高コレステロール血症、高脂血症患者は摂取量をコントロールする必要がある。 牡蠣は一般的な食品であり、病気の治療や予防はないため、「牡蠣が本当に効く」ということはない。 牡蠣にアレルギーのある人は、牡蠣の摂取を控えたほうがよい。 体調がすぐれないときは、できるだけ早く医師に相談し、食べ物の治療効果を盲信せず、間違いのないようにすることが望ましい。