お祝いの季節になると.友人や家族が必然的に集まり.食事.ビール.お酒.鍋.魚介類など.食卓には欠かせないものとなり.徹夜で体を酷使することも相まって.お祭りシーズン直後に.多くの人が高尿酸や痛風の災難に直面する。 健康診断の結果.血中尿酸値が正常範囲を超えていることを指摘され.「どうしたのか？ 痛風患者はさらに.どうすれば再発しないのか.いつまで薬を飲めばいいのか.障害を起こさないのか.と悩む。 では.高尿酸・痛風を前にして.私たちはどうすればいいのだろうか。 痛風はかつて “帝王病 “と呼ばれ.富国強兵の “酒と肉 “の病と密接な関係があったが.今では新しい一般的な文明病となっている。 高尿酸血症は痛風の前段階であり.痛風の主な危険因子である。 血中尿酸はプリンヌクレオチドから代謝され.主に腎臓から排泄され.ダイナミックバランスを保っている。 尿酸産生の増加や尿酸排泄障害は高尿酸血症を引き起こす。 高尿酸血症が持続すると.痛風関節炎.痛風結石.尿路結石.痛風腎症.その他の疾患を引き起こす可能性がある。 現在.高尿酸血症は高血圧.冠動脈性心疾患.急性心筋梗塞.脳卒中などの心血管・脳血管イベントの独立した危険因子となっており.高血圧.高脂血症.高血糖に次ぐ「第4の高血圧」であり.「見えない殺人者」となっていると考えられており.無症候性高尿酸血症の治療が必要である。 私たちは無症候性高尿酸血症に注意を払い.真剣に対処しなければならない。 高尿酸血症の発生には.私たち人間の不健康な生活や食習慣が深く関わっています。 では.どのようなことに注意すればよいのでしょうか。 つまり.どのように食べ.飲み.生活すればよいのだろうか。 1.魚介類.動物の内臓.魚卵.骨スープ.だし汁などの超高プリン体食品を食べない。動物の肉（豚.牛.羊など）.鶏肉（鶏.アヒル.ガチョウなど）.魚.キノコ類.ナッツ類などの高プリン体食品をあまり食べない。 卵（卵.アヒルの卵.ガチョウの卵など）.淡色葉野菜（白菜.キャベツなど）.穀物（白玉粉.キビ.トウモロコシなど）.牛乳は安心して食べられる。 2.少ない果糖豊富なまたは甘い清涼飲料水やフルーツジュース.少ない砂糖が豊富な果物.梨.ブドウ.リンゴ.ライチなどの果糖含有量が非常に高いですが.食べ過ぎないように注意してください.200〜400グラムの毎日のコントロールが適切である。 グレープフルーツ.ザボン.イチゴ.レモンなど.糖分が少なく甘味の少ない果物は痛風の友に適している。 果糖は新たに発見された高尿酸血症の危険因子である。 3.豆類は高プリン体食品であるとされてきたが.新しい研究では.豆類.特に大豆製品は血中尿酸値の上昇を引き起こさないだけでなく.血中尿酸を減少させることができ.痛風予防因子であることが示されている。 また.豆乳.豆腐.乾燥豆の製造過程で多くの水分を除去し.水に溶けやすいプリン体も多く除去される。 消費アドバイス：痛風患者や高尿酸を持つ人々は.大豆や大豆製品の消費量は.まず肉の量を減らすために注意を払う.それは厚い豆乳の数が多くない限り.制限されるのではなく.奨励されています。 さらに.私たちは通常.少量の小豆.緑豆を使用するだけで.お粥や大豆と大豆を一緒に調理し.豆乳の5粒と一緒に.1日あたりの食品の量は非常に小さいです。 また.雑穀八宝粥と五穀ペーストを一杯飲んでも.血中尿酸濃度に悪影響を及ぼすほどではない。 雑穀や豆類は満腹感や体重コントロールによく.寛解期の痛風患者や高尿酸血症患者にとっては.健康的な体重の維持に役立ち.罹患リスクを軽減する。 豆の扱い方：豆を浸し.数時間前に浸し汁を取り除く。 五穀豆乳やミックス豆粥は.水を多めに入れて薄めに作るとよい。 4.酸味のある食品を食べても大丈夫ですか？ 酸味を感じる物質が必ずしも酸性食品であるとは限りませんし.酸味を感じない食品が必ずしも酸性食品でないとも限りません。 痛風患者が酢を飲んだり.酸味のある果物を食べたりすることは可能である。 酸性のビタミンCを経口摂取すると尿酸が下がるという研究結果もある。 5.水を多く飲み.アルコールを控える。 高尿酸血症や痛風の友人には.血液を薄め.尿酸の排泄を増やし.痛風発作や結石形成を予防または軽減するために.毎日2000ml以上の普通の水を飲むことを勧めている。 汗をかいたら適時水分を補給し.寝る前にきちんと水を飲むとより効果的です。 お酒.特にビール.それにお酒を控え.ビールやお酒の代わりにワインを飲むことをお勧めします。 6.より多くの運動.減量。 痛風を持つ人々は.高速ウォーキング.ジョギング.ダンス.太極拳や体重を減らすのに役立つ他の有酸素運動を選択する必要があり.高尿酸血症や痛風を減らすことができます。 気温が低いと尿酸塩が溶けにくくなり.痛風が起こりやすくなります。 気候の変わり目には防寒に注意し.外が寒すぎる場合は室内での活動を選ぶとよいでしょう。 以上のポイントに加え.簡単に言えば「口を閉じる」「足を開く」「水を多めに飲む」の9つである。