牛骨髄は補血・益精の作用があり、長期間の過剰摂取は高脂血症などの副作用を起こしやすい。 牛骨髄は味が甘く、性質が温かく、血と肉の有形産物で、補血・益精・止渇・止血・止瀉の作用がある。 精血不足、虚労、口渇、鼻出血、血便、月経過多、月経閉止、月経閉止などに用いる。 痰湿体質の人は注意が必要である。 牛骨髄にはタンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミンなどが含まれており、適度な摂取は栄養を補い、免疫力を高める。 心血管系や脳血管系の病気や痛風の患者には適さない。 患者は体調が悪いと感じたらすぐに医師に相談し、医師のエビデンスの指導の下、標準的な治療を行うべきである。