半熟卵を食べることの弊害とは？

半熟卵を食べるとサルモネラ菌に感染する可能性がある。
卵は細菌に汚染されやすい食品であり、サルモネラ菌が一般的である。
半熟卵は、高温殺菌がされておらず、十分に加熱されていないため、サルモネラ菌が含まれている可能性があり、そのような卵を食べた後に、腹痛、下痢、発熱などの不快感を引き起こす可能性がある。
健康のためにも、半熟卵を食べるのは避け、サルモネラ菌を除去し、感染を避けるために十分に加熱することをお勧めする。