6～7歳の子どもは学校教育の段階にあり.成長・発達が比較的早く.エネルギーや栄養素の需要も大人より比較的高いため.十分な栄養は子どもの正常な知的・身体的発達の基礎となり.さらには生涯の健康の物質的保証となる。 それに対応する食事は.変化に富み.栄養バランスがよく.適切な体重増加を維持し.偏食や部分食にならず.健康的な食行動を身につける必要があります。 まず.食事は規則正しく.朝食をしっかりとり.栄養のあるものを食べるようにすることである。 昼食は満腹にし.夕食は塩分.糖分.脂肪分の多いファストフードを控えめにすることです。 子どもの急速な成長・発達に対応するため.屋外での活動を増やし.牛乳・乳製品を1日300ml以上摂取するようにすることが望まれます。 赤身の肉や動物のレバーなど鉄分を多く含む食品を.新鮮な野菜や果物などビタミンCを多く含む食品とともに定期的に摂取し.体内での鉄分の吸収を促進させる。 具体的には.6～7歳段階の子どもは.1日に主食約200g.動物・鶏肉約40g.牛乳約350g.大豆製品約70g.野菜・果物約250gを摂取する必要があります。
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