腎臓結石患者はサツマイモを食べることができるが、ほどほどにすべきである。 腎臓結石の形成は、高シュウ酸血症、高尿酸シスチンの代謝異常、腎臓の先天的な構造異常などの先天的な要因に関連しており、さらに重要なのは、後天的な食生活構造や生活習慣の悪化、例えば、水を飲む量が少なすぎる、濃いお茶やコーヒーを長時間飲む、葉物野菜を摂りすぎる、砂糖を摂りすぎる、カロリーを摂りすぎる、運動量が少なすぎるなどの生活習慣によって引き起こされる。 サツマイモにはタンパク質、脂質、多糖類、ミネラル、繊維質などが豊富に含まれており、人体に必要な栄養素を供給することができるため、腎臓結石の人も適度に摂取することができる。 しかし、サツマイモには糖分が多く含まれており、腎臓結石の原因の一つは糖分の摂り過ぎであるため、腎臓結石患者はサツマイモを食べ過ぎてはいけない。 さらに、腎臓結石患者はシュウ酸やプリン体を多く含む食品、例えばほうれん草、大豆製品、魚介類、動物の内臓、ビールなどを食べないようにしなければならない。 通常、良い食習慣を開発する必要があります、食べてはいけない、同時に、水の量を増やし、運動、結石の排出を促進することができます。