竹の根は生のまま、または生姜汁と一緒に炒って使うことができる。 竹茹はイネ科の植物、大頭竹、青棹竹、淡竹の茎の中層を乾燥させたものである。 甘くて少し冷たい性質で、熱や痰を取り除き、嘔吐を止め、煩悩を取り除く効果がある。 痰熱咳嗽、脳卒中の痰濁のほか、不眠症（心の熱が乱れて不眠になる症状）、胆火痰閉（胆嚢の内臓の熱が痰を出す）による動悸にも用いる。 また、胃熱による嘔吐・嘔吐（しゃっくり）、妊娠中の嘔吐・不育症、胎児の不穏などの治療にも用いられる。 竹の根の副作用はわかっていないが、胃腸が冷えて嘔吐する人、痰がからんで咳き込む人、下痢（脾臓の働きが弱いために起こる下痢）の人には勧められない。 体調が悪いと感じたら、医師の診断を受け、専門の医師の指導のもと、竹の根やその他の伝統的な漢方薬を服用することをお勧めします。