アメリカ人参、トウキ、ハトムギ、黒鶏湯は、補気養陰、補血活血、固表止汗（筋肉の表面を固めて発汗を止める）の一定の効果がある薬膳料理である。
アメリカ人参、すなわちアメリカ人参は、気を補い陰を養い、熱を取り除き、体液を生成する効果があり、気虚陰虚、虚熱疲労、咳嗽、痰血、内熱口渇（食べ過ぎ、飲み過ぎ、排尿などの症状を伴う内熱）の治療に用いることができる。 ただし、アメリカ人参は陽虚、寒湿（寒湿が脾胃の中部を塞ぐ）、気鬱火欝の場合は禁忌とされ、キンキョウとの併用も禁忌とされる。
当帰は補血、整腸、鎮痛の作用があり、腸を潤し腸を弛緩させるので、血虚萎黄、眩暈動悸、冷え腹痛、リュウマチ、半身不随などに良いとされるが、中陰湿（湿が重く、脾胃の充満感や不快感につながる）、緩便の人は避けた方が良い。
ハトムギには気を補い陽気を促進する作用があり、体表を固定して発汗を止め、利尿を促して浮腫を除き、津液を生成して血を養うなどの作用があり、気虚弱、食が緩い（便が細く形が整っていない）、中気が沈んでいる（脾胃の気が不足し、内臓が下降しているなど）の治療に用いることができる。 ハトムギは、固表邪、内滞、陰虚陽亢、潰瘍のでき始め、潰瘍にまだ熱や毒素が充満している後、その他の証がある人には使ってはいけない。
ウーチーは、タンパク質、脂肪、炭水化物や他の栄養素を含む食品であり、一定の栄養価を持っています。 また、中気を温め、気を益する作用もあるが、しっかりした根拠があり、邪毒を除去していない人には適さない。
アメリカ人参、アンゼリカ、ハトムギ、鶏ガラスープには上記の効果がある。 ただし、薬膳の効能は弱く、効き目が出るのも遅いので、体調が悪いと感じたら、そのうちに医師にも相談し、漢方薬を使う必要がある場合は、医師の診断のもとで使うようにしましょう。