潰瘍性大腸炎でキノコは食べられるか？

潰瘍性大腸炎でもキノコは食べられますか？ 潰瘍性大腸炎の患者さんは.下痢や腹痛を起こすことがあるので.繊維質の多いキノコ類はなるべく食べない方がよいのですが.そうでないと潰瘍性大腸炎の患者さんの下痢の症状を悪化させやすくなります。 しかし.キノコ類にはβ-D-グルコースなど.免疫力を高め.腫瘍と闘う効果のある栄養素も多く含まれていますし.ビタミン類も多く含まれており.栄養補給には適していますので.潰瘍性大腸炎の患者さんには.キノコ類は少量にとどめ.それ以上は食べないことをお勧めします。