減量中に雑穀を適度に摂取することはできるが、雑穀の摂取による減量効果はない。 また、キビを大量に摂取すると消化不良を起こしやすいので注意しましょう。 キビ100gあたり361kcalのエネルギーがあり、75.1gの炭水化物を含んでいる。 キビのタンパク質は9％を占め、体に必要なタンパク質を補うことができる。 また、キビに含まれるカリウムは284mg/100gで、カリウムを豊富に含む食材でもある。 また、キビの粗繊維は1.6％と多めで、適度な摂取は満腹感を得やすく、減量中の人が食べるのに適している。 ただし、キビには減量効果はない。 雑穀は肉や野菜などと一緒に食べると、バランスよく栄養を摂取することができる。