一般に、食物の観点からは、蓮の実の外皮は取り除かずに摂取してもよいが、薬膳の観点からは、薬の安全性を確保するために、蓮の実の外皮を取り除かずに摂取することは勧められず、よく調理した蓮の実を摂取することが勧められる。
蓮の実は補脾、止瀉、止帯、益腎、収斂精、養心、精神安定などの作用があり、脾虚の下痢、腎虚の帯下、精液漏、排尿困難、虚煩（体内の熱による煩い）、心悸亢進などに用いる。 腹満、腹脹のある者、便乾燥、便結節のある者は服用を禁ずる。
蓮の実の薬源はスイレン科の蓮の成熟種子を乾燥したもので、果皮を除去したものですが、蓮の実の種皮を除去しない蓮の実も服用でき、一般に人体に特別な作用はありません。 薬の安全性を確保するために、蓮の種子は調合処理したものを服用することが推奨されている。
漢方薬の使用は医師の診断のもとで行うべきであり、自己判断で使用しないことに注意すべきである。