サフランは血液を活性化させる作用が強いため、男性だけでなく女性も日常的に気軽に飲むことは勧められない。
サフランはアヤメ科の植物サフランの茎を乾燥させたもの。 味は甘く、性質は平坦である。 心臓、肝臓の経絡に属する。 血液循環を活発にし、瘀血を取り除き、血液を冷やして解毒し、憂鬱な気分を和らげ、精神を安定させる。 月経不順、産後のうっ血、温熱毒斑（温熱の毒が体内に侵入して皮膚に斑点ができる）、鬱血、動悸、狂気などの治療に用いる。
自己判断で服用せず、医師の指導のもとで使用することが望ましい。