手術後に牛乳を飲めるかどうかは手術の種類によりますが、腹部手術、消化器手術であれば、初期の段階では牛乳は勧められませんが、整形外科手術では一般的に牛乳を飲むことができます。
腹部の手術後に牛乳を飲むと、腹部膨満感が生じやすく、術後の胃腸の回復につながりません。 胃腸の手術後は、ほとんどの患者さんが牛乳を飲めなくなり、乳糖不耐症になり、不快感を感じるようになるため、腹部の手術後の初期は牛乳を避け、胃腸の機能が回復してから飲むようにします。
しかし、整形外科手術では牛乳を飲むことができ、ほとんどは胃腸管に関与しませんし、牛乳の栄養価は非常に高く、タンパク質、カルシウムなどが豊富で、より多くの牛乳を飲むことも、必要な栄養素の体のために補充することができ、体の回復が有益である。
なお、術後の食事は医師の指示に従い、揚げ物、辛いもの、刺激の強いものは避け、軽めにすること。