生姜を水煮にすると、肺寒の咳をある程度和らげることができるが、水煮の薬効には限界があり、速やかに医師の診察を受ける必要がある。 生姜には、解表寒（筋肉の表面の寒さを取り除く）、胃温止嘔（脾胃を温めて胃寒による嘔吐を治療する）、肺温止咳（肺を温めて咳を止める）の作用があり、軽い風寒の寒、中焦の寒、脾胃の寒（脾胃が弱く寒がり）で、その結果、胃や心窩部が冷えて痛み、食が細くなり、肺寒による嘔吐や咳などがある場合に用いられます。 咳はさまざまな内臓の病気が原因で起こりますが、ショウガは肺の冷えによる咳の緩和に効果的ですが、すべてのタイプの咳に適しているわけではありません。 咳がある場合は、中医学の医師の指導のもとで治療すべきであり、自己判断で生姜の水煮を使用すべきではない。