リブを適度に食べても太らないし、リブを食べ過ぎると、摂取エネルギー量が消費エネルギー量を上回り、太る。
リブにはポークチョップやステーキなど様々な種類がある。 ポークチョップを例にとると、100gあたり278キロカロリーで、内訳はたんぱく質16.7g、脂質23.1g、炭水化物0.7g、コレステロール146mg、カリウム230mg、亜鉛3.36mg、セレン11.1mgなど。
つまり、ポークチョップの主なカロリーは脂肪からきており、次に比較的豊富なタンパク質が続く。 ポークチョップを適度に食べることで、体に豊富な栄養を与えることができる。 ポークチョップは脂肪分が比較的多いため、長期的に大量に摂取すると、エネルギーの摂取量が消費量を上回り、肥満につながりやすい。
したがって、体重をコントロールする必要がある人は摂取量を適切にコントロールする必要があり、高脂血症の患者は摂り過ぎないようにする必要がある。 実際、ポークチョップに限らず、どのような食品でも、栄養バランスを崩すような単品摂取や過剰摂取ではなく、適度な摂取が必要である。
通常の生活では、カルビは野菜や穀類と一緒に食べることをお勧めします。