ザウアークラウトは栄養価が高く、ミネラル、ビタミンCなど人体に必要な栄養素を補い、エネルギーを供給し、生理機能を維持し、適量を摂取することで体に有益である。 ザワークラウトは一般的な漬け物食品で、栄養面から見ると、ザワークラウトは一定の栄養価があり、タンパク質1.1％、カロチン30mg、水分95.2％、脂質0.2％、カリウム104mg、ビタミンC2mg、食物繊維0.5％などを含み、ザワークラウト約100gには67KJのエネルギーが含まれている。 したがって、ザワークラウトを適度に摂取することは健康に有益であり、体内に含まれる栄養素を補い、エネルギーを供給し、身体の正常な生理機能を維持することができる。 日常生活では、食事を適度に組み合わせ、栄養バランスを整え、食の多様性を確保する必要がある。 体調がすぐれないときは、早めに病院へ行き、症状を長引かせないようにしましょう。