通常、赤ちゃんは7ヵ月以降、栄養を補うために適度に豆腐脳を食べることができるが、食べ過ぎは禁物だ。 アレルギーのある人は食べてはいけない。
豆腐脳には、タンパク質や必須アミノ酸のほか、カルシウム、鉄、亜鉛などの微量元素が豊富に含まれており、赤ちゃんの成長と発育に良い。 さらに、豆腐脳の柔らかい食感は、歯が生えそろっていない赤ちゃんが噛んで飲み込むのに適している。
通常、豆腐脳は7ヵ月以上の赤ちゃんが食べることができるが、7ヵ月未満の赤ちゃんは胃腸の機能が弱いため、豆腐脳を食べると消化不良を起こしやすい。 また、腹部の不快感を避けるため、一度にたくさんの豆腐脳を食べることは避けてください。 大豆やその製品にアレルギーのある人は食べることができない。
生後7ヶ月以上の赤ちゃんは、カルシウムの吸収に影響を与えるシュウ酸カルシウムが生成されないように、ほうれん草などシュウ酸を多く含む食品と一緒に豆腐脳を食べないように注意する必要がある。