エストロゲン値と乳がんには関係があるのでしょうか？ 答えは「YES」です。 現在では.エストロゲンは女性の心血管.骨の健康.さらには認知機能を保護するなどの大きな保護作用があることが研究により明らかになっています。そのため.女性は閉経前に男性よりも冠動脈疾患にかかるリスクがはるかに低く.骨粗鬆症も閉経後1～2年の間に急速に悪化する傾向がありますが.これは単に女性が閉経後にエストロゲン量が急速に低下してこの保護関係を失ってしまうからです。 しかし.女性の体には.その名の通りエストロゲンの標的となる器官が多く.子宮.卵巣.乳腺など.特にエストロゲンの濃度と密接に関係しています。 エストロゲン濃度が高い状態が続くと.子宮内膜がん.子宮筋腫.乳がんなどが発生する可能性があります。 妊娠・出産し.その後授乳すると.乳がんのリスクが大幅に減少するのはなぜでしょうか。 その理由のひとつは.妊娠・出産・授乳の過程で女性の体内のホルモン環境が大きく調整され.乳がんのリスクが大幅に減少するためです。 逆に.生涯子供を持たない女性は.エストロゲン濃度が高い状態が続くため.当然ながら発症のリスクは相対的に高くなります。 女性の婦人科系腫瘍にはエストロゲン値が関係している可能性があるので.豆乳には植物性エストロゲンである大豆イソフラボンが含まれていることを考えると.この噂は理にかなっているように思いますよね？ 実は.植物性エストロゲンはそれほど悪いものではないのです。 植物性エストロゲンは.婦人科系腫瘍を引き起こすという点ではエストロゲンと同様であり.同じリスクをもたらすはずである。 しかし.多くの疫学研究で.植物エストロゲンの摂取と乳がんリスクには負の相関があること.つまり乳がんが増えるのではなく.むしろ抑制されることが明らかにされています。 例えば.上海での調査では.大豆製品を食べることで乳がん患者の死亡率が有意に低下し.高タンパク低脂肪食である大豆製品は.実は高脂肪食よりも安全であることが示されました。 なぜ.そのようなことになるのでしょうか。 これは現在多くの主張があり.正直なところ学者によって結論が異なり.中には根本的に反対のことを言う人もいます。 さまざまな植物性エストロゲンの有効量や作用機序はまだ不明であり.医学界ではさらなる研究が進められています。 しかし.現在の研究では.植物性エストロゲンと乳がんの発生率の関係は.エストロゲンほど明確ではないこと.あるいは植物性エストロゲンは人が考えるほど「攻撃的」ではないことが分かっています。 豆乳の摂取に関しては.安全マージンがさらに高くなります。 エストロゲンを例に挙げてみましょう。 閉経後.様々な不調から医師の管理のもとエストロゲン補充療法を受ける必要がある女性が多く.この時に特に婦人科系の腫瘍に注意しながら経過観察をすることが求められています。 通常の場合.1日に摂取できる豆乳の量は限られており.実際にエストロゲン補充療法を受けている女性の量とは.どう考えても比較にならないのです。 通常の食事で1日にコップ1杯の豆乳が摂取できる植物性エストロゲンの量は.それほど多くなく.腫瘍の面でも深刻な影響はないはずです。 1日に1リットルの豆乳を飲み.大盛りの豆腐を何丁も食べられる人は.植物性エストロゲンの摂取量よりも.タンパク質やプリン体の摂取量が多すぎて腎臓に負担をかけていないかどうかが心配されます。