ケールを飲んでも通常は下痢にならないが、衛生品質に問題があると下痢になることがある。
ケールは食用の二年草で、花キャベツ、緑葉ケールなどとも呼ばれ、観賞用植物として広く利用されているだけでなく、一部の人はその味が好きで、醸造酒を挽くために使用され、食用植物として、一般的に、ケールを飲んでも下痢につながることはありません、正常に消化することができます。
しかし、食用ケール自体は、昆虫、下水汚染、カビ、腐敗などの存在のような健康品質に問題がある場合は、飲んだ後、急性胃腸炎につながる、腹痛、吐き気、嘔吐、下痢や他の症状が表示されますが、これはケール自体の性質とは何の関係もありません。