低コレステロール食品は、赤身の肉、魚、野菜、藻類、キノコ類、オリーブオイルなど様々な食品である。
1.赤身肉：牛の赤身肉、羊の赤身肉、豚の赤身肉などの赤身肉はコレステロールを多く含まない。
2.魚：低コレステロールの魚は主に淡水魚で、フナ、サバ、コイ、イワシ、サケなど。
3.野菜：キュウリ、ゴーヤ、ダイコン、セロリ、ニラ、ホウレンソウ、冬瓜などの野菜はコレステロール含有量が非常に低い。
4.藻類：昆布、海苔など、コレステロールが非常に低い食品。
5.キノコ類：低コレステロールのキノコは、エノキタケ、銀キクラゲ、シイタケなどに多く含まれる。
6.オリーブオイル：オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸を多く含み、ビタミンなども含み、コレステロール含有量が低い。
コレステロールが増加している患者は、深刻な結果を避けるために、医師の指示に従って食事療法を調整する必要がありますが、同時に医師の指示に従って薬の使用を調整する必要があります。