血液が濃くなることが粘血性亢進症の主な症状であり、新鮮な果物や野菜、食用キノコなど、血液をサラサラにする作用のある食品を多く摂る必要がある。 増粘多血症に対する食事療法は、水分を多く摂り、ビタミンCや粗繊維を多く含む新鮮な野菜や果物、穀類を多く摂ることで、血液の濃くなる度合いを和らげ、薄め、血中脂質などを減らすことができると同時に、高脂肪食や高コレステロール食を控え、血中脂肪を減らすことも提唱されている。 同時に、高脂肪、高コレステロールの食事を控え、運動を強化することも提唱されている。 新鮮な野菜や果物、食用キノコ類は血液の粘度を下げる効果があり、黒キクラゲ、ショウガ、パパイヤ、ニンニク、タマネギ、マッシュルームなどが最適である。 ビタミンCの豊富な果物や野菜は、豆やジャガイモ、レンコン、大根、カリフラワー、キャベツ、菱餅、苦い苦いキャベツ、アルファルファ、ニンニクのクローブ、ネギ、キャベツ、コリアンダー、ゴーヤ、ピーマン、エンドウ豆の芽、シーバックソーンの果実、新鮮なナツメ、金柑、甘いオレンジ、キウイフルーツ、サンザシ、グアバ、菱餅などであり、血液中の脂質を低下させ、血液の粘度を薄くする役割を持つことができます。 粗繊維質の食品は、コレステロールの腸管吸収を防ぎ、血液の粘度を下げるのに役立つ。例えば、大麦、そば、大麦、小麦全粒粉、オート麦、トウモロコシ、黒豆、大豆、エンドウ豆、小豆、インゲン豆、タケノコ、ホウレンソウ、カリフラワー、ネギ、セロリ、タマネギ、キクラゲ、マッシュルーム、エノキタケ、リンゴ、桑の実、梅干し、クルミ、松の実、アーモンドなどである。 上記の食品には多くの利点があるが、すべての人、特にアレルギーを起こしやすい人に適しているわけではない。