高尿酸値の人はエビを食べないほうがいい。エビは高プリン体食品に属するからだ。 高尿酸値の人は低プリン体食品を食べなければならないが、エビの皮は高プリン体食品に属し、100グラムのエビの皮には200mg以上のプリン体が含まれている。 高尿酸血症患者がエビの皮を食べ過ぎると、尿酸が増加し、痛風の発作や悪化につながる可能性がある。 高尿酸血症は痛風性関節炎を引き起こしやすく、腎臓を損傷し、尿路結石を誘発し、腎不全や尿毒症を引き起こす可能性もある。 高尿酸は心血管疾患の有病率を高め、高血圧などを誘発しやすく、2型糖尿病の有病率も高めます。 高尿酸の患者は、病状を遅らせないように、治療を調整するために医師の指導の下で、適時に医師の診察を受けることをお勧めします。