開頭手術後は、新鮮な野菜や果物、良質なタンパク質、高カロリー食品など、消化の良い食品を食べることができます。 開頭手術は人体へのダメージが大きく、通常患者の消化機能に影響を与えるため、術後は卵、牛肉、羊肉、鶏肉など、消化がよく、高カロリー、高品質のタンパク質を多く摂るようにし、同時に患者の胃腸機能に気を配り、セロリ、ニンジン、リンゴ、バナナ、オレンジなどの野菜や果物を多く摂るようにします。 高血圧、糖尿病などの基礎疾患を患っている場合は、無理のない食事に気をつけなければならない。 高血圧の患者は減塩、低脂肪の食事にし、脂っこいものや揚げ物を控え、糖尿病の患者は糖分の多い食事を避け、糖分の多い果物やスナック菓子を控えるべきである。 患者の個人差は大きいので、開頭手術後の具体的な食事の原則は、医師または栄養士に相談することができる。