蒸し卵の鶏内珍は、食品として特別な効能と機能はなく、薬と同じ役割を果たすことはできない。 鶏内仁は薬食同源に属し、漢方薬の一種として、消食健胃（食物の消化を促進し、胃腸と内臓の機能を強化する）、消精止精（精子を固め、精液下痢を予防・抑制する）の効能・効果があり、主に食滞、小児ノーマ（小児の慢性病の一種で、体が細くなり、食物の異常、腹部膨満、毛が枯れて黄色くなるなどの症状が現れる）、腎虚の精液下痢、尿崩症、胆石などの治療に用いられます。 一般に煎じた後、主に内服に用いるが、粉末にして服用することもでき、粉末にした方が効果が高い。 鶏黄金入り蒸し卵は、食材の含有量や健康管理機能が限定された食品に属し、日常的に摂取しても病気の治療目的を達成することはできない。 また、脾臓が弱く、胃腸の滞りがない患者には、胃腸の不快感を引き起こさないよう、注意して使用する必要がある。 鶏内仁は伝統的な漢方薬であるため、卵を蒸す際に使用する場合は、事前に医師に相談することをお勧めします。