甲状腺結節の3種類の食事禁忌」というものはなく、甲状腺結節の患者には特別な食事禁忌はなく、甲状腺機能亢進症の患者はヨードの多い食品を制限する必要があり、甲状腺機能低下症の患者は高脂肪食品を避ける必要がある。 良性で無症状の甲状腺結節の患者は、一般的に特別な食事禁忌はなく、栄養バランスのとれた総合的な食事を心がけるべきである。 甲状腺機能亢進症の患者については、ヨウ素は甲状腺ホルモンを合成する原料の一つであり、甲状腺機能亢進症はヨウ素を多く含む食品を摂取すると病気の回復につながらない可能性があるため、昆布、海藻、魚介類などのヨウ素を多く含む食品を制限すべきである。 甲状腺機能低下症の甲状腺結節患者は、甲状腺機能低下症が血中脂質の上昇を引き起こす可能性があり、甲状腺機能低下症患者が高脂肪食品を摂取すると血中脂質のコントロールにつながらない可能性があるため、動物の内臓、脂肪の多い肉、揚げ物などの高脂肪食品を制限すべきである。 甲状腺結節と診断された患者は、積極的に医師の治療に協力し、健康的な食生活を維持すべきである。