急性胃腸炎では、時期によって異なる食事調整が必要である。 軽症の場合は、水分を摂ることができ、軽快の場合は、水分または半流動物を摂ることができ、回復の場合は、温かく柔らかい食べ物を摂ることができます。 1.初期：嘔吐がひどく、食事がとれないなど病状が深刻な場合は、一時的に絶食する必要があります。患者の病状が一般的な場合は、脱水や電解質の不均衡を防ぐために、お粥、麺つゆなどの流動食、適量の補水、電解質を食べることができ、温湿布の不快感を和らげるために腹部に適切なことができます。 2.改善期：この時期、患者の腹痛、嘔吐などの症状が緩和され、粥、麺つゆ、野菜ピューレなどの消化の良い水分や半流動食を摂ることができる。 3.回復期：回復期、患者の全身状態は正常に近いが、胃腸機能を安定させるために食事に注意する必要があり、麺類、魚、卵、キャベツなどの温かく、柔らかく、腐りやすい食べ物を食べることができる。不快症状が消えた後、患者は普通に食べることができるが、生もの、冷たいもの、辛いものなどの刺激物は避けるべきである。