魚はタンパク質や他の栄養素が豊富で、栄養価が高く、一般的にトゲが少なく、柔らかい魚は高齢者が食べるのに適している。 高齢者が魚を食べても禁忌はなく、市場の魚を食べることができる。 魚のタンパク質は比較的豊富ですが、ビタミンやミネラルも含まれており、高齢者の毎日の栄養ニーズを補うことができます。 例えば、海鯉は100g当たりエネルギー857KJ、タンパク質含有量17.0gで、カルシウム69mg、リン193mg、カリウム133mgなど豊富な栄養素を含んでおり、高齢者は毎日の食事に取り入れることができる。 その他、毎日食べる一般的なタラ、スズキ、クロダイなどの栄養素も比較的豊富で、魚のとげが少なく、風味が良いので、高齢者が食べるのにも適している。 高齢者が魚を食べることは制限されておらず、食事との合理的な組み合わせで、栄養のバランスをとるのに役立つ。 魚にアレルギーのある人は、魚を食べない方がいい。