化学療法中の食事は.患者さんやそのご家族から最もよく聞かれる質問の一つです。 化学療法中は.多くの患者さんが食欲不振.味気なさ.さらには吐き気や嘔吐に悩まされ.疲労感や脱力感.顔色の悪さや黄ばみなどを伴います。 漢方医学では.ほとんどの患者さんは脾胃が弱いか.脾胃が虚弱で冷えがあり気血両虚の状態にあると分類されます。 この時期.家族は栄養不足を心配し.一刻も早く栄養を補給して体を強くし.化学療法によるダメージをなくしたいと思うことが多いようです。 ただし.サプリメントの摂取方法にはルールがあり.徐々に摂取していく必要があります。 ここでは.1.食欲がないときは.消化のよい軽めの食事を中心にすることをおすすめします。 例えば.三大栄養素（炭水化物.たんぱく質.脂質）のうち.初期には炭水化物とたんぱく質を主食とし.脂質は消化しにくいので当面は控えめにする。 2.一般的な炭水化物は.米や各種パスタなどです。 3.タンパク質には.肉.卵.牛乳が含まれます。 その中でも卵は消化吸収が良いので好まれます。 肉類は比較的消化しにくいので.量をコントロールする必要があります。この時期には牛肉や羊肉はお勧めしません。 4.牛乳を摂取する可能性も気になるところです。 まず.漢民族は農耕民族であるため.長い生物進化の過程で.半数近くの漢民族は牛乳を消化するのに必要な酵素を体内に持っていないことに注目すべきだろう。 したがって.誰もが牛乳を飲むのに適しているわけではありません。 ヨーグルトは比較的消化しやすいかもしれませんが.食べた後に膨満感や舌の肥厚を感じたり.食欲が戻らなかったり.さらに低下するようであれば.牛乳や乳製品は適さないかもしれません。 たとえ楽しむにしても.摂取量をコントロールする必要があります。 乳製品を摂取できるかどうかは.個人差があります。 合わない場合は.無理に摂取しないことが大切です。 タンパク質を補う方法はたくさんあります。 例えば.卵.豆腐.大豆製品などです。 5.油脂とは.私たちが普段食べている食用油のことです。 脂肪は比較的消化されにくいので.食欲がないときは控えめに摂取することが大切です。 例えば.炒め物に油を入れすぎない.揚げ物や焼き肉などの脂っこいものは食べないなどです。 6.野菜を適切に食べる。 7.果汁を含む果物の量は.多すぎないようにする。 消費できるかどうか.どの程度使用するかは.人によって異なる必要があります。 もし.摂取後に胃腸の不快感や.下痢をした場合は.一時的に食べるのを中止してください。 ビタミンは.さまざまな野菜で補うことができます。 果物やフルーツジュースの摂取は.食欲が戻り始めてから徐々に増やすとよいでしょう。 8.化学療法中は.粗い穀物は消化しにくいものが多いので.あまり摂らない方がよいでしょう。 細かい穀物でゆっくり胃袋を養うべし。 化学療法中の栄養補給は徐々に行うものであり.急ぐべきではありません。 栄養食品は.胃腸の機能回復に合わせて徐々に与えるようにします。 急ぎすぎると胃腸の負担が増えやすく.回復が遅れたり.胃腸障害を悪化させたりすることもあり.「スピードが足りない」とも言われます。 化学療法中は.激しい嘔吐がなければ.胃腸の機能を早く回復させる漢方薬を服用するのもよいでしょう。 上記のほか.放射線治療患者は.温かく乾燥した食品（シナモン.ライチ.竜眼.辛いもの.脂っこいもの.揚げ物など）.健康食品（各種高麗人参）も避ける必要があります。 (デンドロビウムまたはDendrobium）。 人それぞれ体質が違うので.手術や放射線治療・化学療法後の症状・徴候も異なります。 どのような食品やサプリメントが適切か.医師のもとで個別にアドバイスを受けるのが一番です。