胆嚢炎は通常キノコを食べることができる。
胆嚢炎は、胆石や胆道回虫などが原因で胆嚢に起こる急性または慢性の炎症で、消化器系の疾患の中では臨床上比較的よく見られる疾患である。 キノコアレルギーのような特殊な場合を除き、胆嚢炎患者は一般的にキノコを食べることができ、キノコは胆嚢炎の病理過程に悪影響を及ぼさない。
キノコは一般的な食用菌の一種で、中国人に広く受け入れられており、豊富な栄養を摂取できるだけでなく、キノコに含まれる植物繊維は胃腸の蠕動運動を促進し、腸内の水分バランスを保ち、残ったコレステロールや糖分を吸収し、胆嚢炎患者の回復にある程度役立ちます。
ただし、キノコは食品であって薬ではないので、胆嚢炎はやはり病院で定期的な治療を受ける必要がある。