妊娠中にじゃがいも粉を食べることは可能だが、適量を守るよう注意する必要がある。
じゃがいも粉は、じゃがいもを原料とする伝統的な食品で、炭水化物、タンパク質、脂質、カリウム、カルシウム、リン、亜鉛、マンガンなどのミネラルなど、さまざまな栄養素を含んでいます。
妊婦はジャガイモ粉を食べることで、カロリーと生理機能を維持するために必要な栄養素を補給することができる。 しかし、じゃがいも粉はでんぷん含有量が多く、多量に摂取するとカロリーの過剰摂取となり、妊娠中の肥満につながる恐れがあるほか、胃腸への負担が大きくなり、腹痛、腹部膨満感、下痢などの不調を引き起こす可能性がある。
また、妊婦はじゃがいも粉を摂りながら、ビタミンが豊富な野菜や果物を多めに摂ることで、栄養のバランスをとることができます。