メロンは果糖が主成分の果物で、甘いがカロリーは高くない。
メロンは甘いが、メロンが甘いからといって糖分が多いわけではなく、メロンは低糖質の果物である。 果物に含まれる一般的な糖質は果糖、ショ糖、ブドウ糖で、甘さの点では果糖の方がブドウ糖よりも大きい。 そしてメロンは果糖が主体で、酸味がないので甘く感じるが、実は糖度は高くない。 例えば、人がよく食べるリンゴはメロンよりも糖度が高い。
メロンのカロリーは低く、研究によると、メロン100グラム当たりのエネルギーは27キロカロリーで、そのうちタンパク質は0.4グラム、脂肪は0.1グラム、炭水化物は6.2グラム、粗繊維は0.4グラムだが、さまざまなミネラル、ビタミン、アミノ酸なども含まれており、適度にメロンを食べることでさまざまな栄養素を補うことができる。
メロンには果糖が含まれていますが、それでもインスリンの分泌に影響を与えるので、糖尿病患者はメロンの摂取量が多すぎてはいけませんが、普通の人は適度に摂取することができます。