高血圧患者は医師の指示に従って生活習慣を改善する必要があり、食事療法に特別な禁忌はない。 高血圧は複数の要因によって引き起こされる複雑な疾患であり、食事要因もその一つである。 そして、高ナトリウム、低カリウム食は、中国のほとんどの高血圧患者の発症の主な危険因子である。 さらに、高タンパク質摂取は、食事中の飽和脂肪酸の多さと同様に、血圧上昇因子である。アルコールの摂取量は、血圧値、特に収縮期血圧と直線的な相関関係がある。 したがって、高血圧患者には特別な食物の禁忌はないが、ナトリウムとカリウム塩の摂取を減らし、新鮮な野菜と果物を毎日食べること、脂肪の摂取を減らし、食用油の摂取を減らし、脂肪分の多い肉や動物の内臓を食べるのを控えるか、食べないようにすること、禁煙と飲酒をやめること、運動など他の生活管理と協力することが必要である。 合理的な食事療法は、高血圧治療の重要な一部である。 医師の処方による厳格な食事管理によってのみ、血圧値はよりよくコントロールされ、合併症の発症を遅らせることができる。