小麦の水煮は、虚熱や口渇、汚れた乾燥、過敏性（イライラやすさ）などの症状に効くが、病気を治すことはできない。 小麦はイネ科の植物小麦の果実で、小麦は甘くて冷たい。 水で煮ると、心を養い、腎を益し、熱を取り、渇きを鎮め、汚燥、燥熱、虚熱渇、脾の下痢や赤痢、癰腫などの症状に効果がある。 しかし、小麦を病気の治療に用いることの有効性は、患者自身の病気の経過や個人的な状況と組み合わせる必要がある。 小麦は一般に長楕円形で、表面は淡黄褐色または褐色である。 性質が変わったり、色が濃くなったり、発酵した味がしたりすると、もはや使用には適さない。 小麦は非常に一般的なものであることに留意すべきである。 しかし、病気を治療するために小麦を薬として使用する必要がある場合は、やみくもに自己判断で使用するのではなく、専門の医師の診断と処方が必要である。