脂肪肝に対する “治療法 “は、一般的にエビデンスに基づく医学的根拠がないため、推奨されない。 脂肪肝は一般治療と薬物治療によって改善することができる。
1.一般治療：肝機能に異常のない患者は、一般的に特別な介入を必要とせず、日常の食生活を改め、脂っこい食事を避け、淡白な果物や野菜、粗繊維質の食品を多く摂り、脂肪の合成を抑え、肝臓の負担を減らし、脂肪の消費を促進するために運動を増やすことで、病状を改善することができる。
2.薬物療法：肝機能異常を伴う重症脂肪肝の患者には、生活習慣や食事療法を調整した上で、グリチルリチン酸製剤や二環式アルコール製剤などの肝臓保護薬を使用する。 一方、脂肪肝や肝機能の変化を観察するために、定期的な経過観察が必要である。
上記の薬はすべて医師の指導のもとで使用し、自己判断での服用は避ける。 脂肪肝になったら、「小さな処方」を信じず、専門医の指導のもと、脂肪肝の重症度を明らかにし、科学的で標準化された治療を適時に行うべきである。