生タマネギは、タンパク質や炭水化物などの栄養素を補うために適度に食べるもので、大量摂取は胃腸の健康によくない。 生のエシャロットは一般的に病気の治療効果はない。 タマネギには91gの水分、1.7gのタンパク質、6.5gの炭水化物、60mgのカロテン、17mgのビタミンCなどの栄養素が含まれている。 タマネギの生食は治療効果がないため、注意が必要である。 タマネギは辛くて刺激的な食品なので、生のタマネギを長時間、大量に食べると、胃腸に炎症を起こすことがある。 生タマネギを食べたからといって特別な効果があるわけではないので、生タマネギを食べれば特定の効果が得られるとか、病気が治るといったことを盲信してはいけない。 日常生活では、新鮮なねぎを洗って調理したものを食べることをお勧めする。 最近、胃の不快感や胃の病気にかかったことのある人は、生のタマネギやニンニクなど、辛くて刺激の強い食べ物は避けるべきである。