どの種類のアルコールであっても、肝臓へのダメージは大きく、同じ体重であれば、相対的に白ワインが最も肝臓へのダメージが大きく、次いで赤ワイン、ビールが最も肝臓へのダメージが小さい。 アルコールに含まれるアルコールは、人体に入った後、消化管から血液中に吸収され、血液循環とともに肝臓に入り、肝臓で90％以上のアルコールが代謝される。 肝臓に入ったアルコールは、まずアセトアルデヒドに代謝され、次に酢酸に代謝され、最後に水と二酸化炭素に代謝される。 アルコール、アセトアルデヒド、酢酸はすべて肝臓にダメージを与える。 一般的に、ビールのアルコール度数は3％から5％、赤ワインのアルコール度数は11％から16％、酒類のアルコール度数は38％から60％である。 そのアルコール度数からすると、同じ重量であれば白ワインが最も肝臓にダメージを与えることは間違いない。 肝臓は人体にとって重要な役割を果たしており、かけがえのないものである。 したがって、できるだけお酒を飲まず、良い習慣を身につける必要がある。