一般的に言って、蛇の果実を夜に食べても害はないが、食べ過ぎると膨満感などの胃腸の不調を引き起こす可能性がある。 スネークフルーツは炭水化物などの栄養素が豊富ですが、人体に必要な各種ビタミンやミネラルも含まれており、適度に摂取することで人体に必要な栄養素の一部を補うことができます。 ただし、短期間に食べ過ぎると、腹痛、下痢、胃酸、嘔吐など、胃腸の不調を引き起こす可能性が高いので注意が必要である。 スネークフルーツにはある程度の糖分が含まれているので、糖尿病などの代謝性疾患の既往歴がある人は注意して食べる必要がある。