適度な飲酒が健康に良いという考え方は間違っている。 現在、多くの権威ある研究が、最も安全な飲酒量はゼロであることを示している。 言い換えれば、飲まないことが最も安全であり、何らかの理由で飲酒しなければならない場合は、男女ともに純アルコールの摂取量を15グラム未満に抑えることが推奨されている。 長期にわたる大量の飲酒は、主に中枢神経系、消化管、体内の臓器へのダメージという点で、健康を害する。 アルコール、特に多量のアルコール摂取は消化管を直接刺激し、消化管の粘膜に損傷を与え、ひどい場合には胃炎、胃潰瘍を引き起こすことさえある。 同時に、アルコールの代謝は主に肝臓を介して行われ、大量のアルコールは肝細胞のアポトーシスを誘発し、肝機能に影響を与える。 アセトアルデヒドは強い発がん性物質で、肝臓がん、胃がん、その他の臓器の悪性腫瘍を引き起こす可能性があります。 結論として、適量の飲酒は健康に良いというのは間違いである。