アワビはコレステロールが高い？

アワビはコレステロールが高い。 アワビは一般的な魚介類で、栄養素が豊富である。 アワビ100グラムあたり、タンパク質12.6グラム、コレステロール242ミリグラム、炭水化物6.6グラム、ビタミンB₄65ミリグラム、カルシウム266ミリグラムなどが含まれている。 アワビ100グラムあたりに含まれるコレステロールはおよそ242ミリグラム。 一般に、コレステロール含有量が200mg/100gを超えると高コレステロール食品とみなされる。 したがって、アワビは高コレステロール食品なのである。 日常生活で少量のアワビを摂取する分には不快感を感じることはありませんが、短期間にコレステロールを過剰に摂取すると健康に影響を及ぼす可能性があるため、過剰摂取はお勧めできません。 高コレステロールの患者の場合、食品からの1日のコレステロール摂取量は200mg未満にする必要があるため、アワビの摂取量は適宜少なめにする必要がある。