アメリカ人参はカビが生えたら飲み続けられない
アメリカ人参はアメリカオタネニンジンの根を乾燥したもので、オタネニンジン科に属し、食用と同じ原産地の薬草である。 田七人参は甘・微苦・涼の性質があり、心・肺・腎の経絡に属し、補気養陰・清熱利液の作用があり、気虚陰虚、虚熱疲労、咳・痰・血、内熱口渇（食が進む、飲が進む、排尿が進むなどの症状を伴う発熱）、口・咽喉の乾燥などの治療によく用いられますが、カビが生えている場合は、服用を続けることはお勧めできません。
アメリカ人参にカビが生えた場合、一般的に服用を続けることは勧められません。なぜなら、カビが生えたアメリカ人参は薬の効能を低下させるだけでなく、カビが生えたことによって様々な有害物質が発生し、人体に害を及ぼす可能性があるからです。
通常の生活では、新鮮な食材を摂取し、体の治療や調整のために漢方薬を服用する場合は、専門の漢方医の診断のもとで行い、体に不快感を与えないように、自己判断で薬を使用しないでください。