漢方では.薬として.また食品として使用されるハーブです。 現代医学でも.肺熱や咳などの肺感染症に用いられます。 また.毒瘡や熱瘡などの熱や毒素を取り除き.解毒するために使われます。 また.現代医学でいうところの尿路感染症や前立腺炎などの熱や肺の感染症の治療にも使われます。 魚草の使い方はいくつかありますが.まず外用だけでなく.内用もあります。 食用にするにはどうしたらいいのでしょうか？ 食べられるものばかりではありません。つまり.生臭草を買ったら.古い根を食べる必要はなく.若い白根を食べる必要があります。若い白根とその葉は食べられます。 特に生臭い草の臭いは強烈で.生臭い臭いがする。 生臭さを消すにはどうしたらいいのでしょうか？ 冷水に10分以上.人によっては10分～1時間程度浸けて生臭さを消すと食べられるようになりますよ。 どのように食べるのですか？ 自分で炒めるというのも一つの方法ですし.冷やして食べるというのも一つの方法です。 先ほどの方法で処理し終えたら.他に玉ねぎや生姜.塩などを加えて冷製にし.鶏肉などと一緒に煮込んだら蒸し焼きにすることもできます。 もう一つの食べ方は.お茶にすることです。 まず.冷水に浸して生臭さを取り.次に茹で.茹でた後.かすを取り.汁を飲むとよいでしょう。