ペパーミントの使用は、まず根拠と禁忌を明らかにし、内服には煎じ汁を使用し、長時間煎じないか、粉末を丸薬に入れるか、煎じ汁を外用洗浄するか、湿布の汁を叩く。 ペパーミントは清涼で辛味のある香味で，風熱散散風，清頭清眼，清咽，透疹の作用があり，外感風熱（のどの痛み，発熱などの症状）のほか，肝陽上亢（肝陽が亢進してめまい，立ちくらみ，頭痛などの症状を起こす）の肝熱（頭痛，目の充血などの症状）に適する。 また、Mentha piperitaは、肝気鬱滞（肝の気血の輸送が悪く、情緒が落ち込む）による肋骨や腹部の痛みや膨満感、および不可触麻疹や風疹のかゆみにも適応する。 なお、表虚で発汗過多の人には禁忌である。 ペパーミントの有効成分は揮発性であるため、長期間煎じない方がよいので、他の薬と一緒に煎じることが望ましい。また、乾燥させて粉末にして錠剤や散剤にしたり、水で煎じて外用洗浄に使ったり、搗き汁を外用に使ったりすることもできる。 ペパーミントを使用したい場合は、まず医師に相談し、医師の指導のもと使用することをお勧めする。