黒ナツメの塩炒め効能の主張は不正確で、黒ナツメの塩炒めは薬膳食療に属し、伝統的な漢方薬の処方に代わる治療ができないので、治療が必要な患者は適時に医師に相談することをお勧めします。
黒ナツメの塩炒めには塩と黒ナツメが含まれている。 このうち塩は香料で、薬効はない。
黒棗は “南棗 “とも呼ばれるナツメの一種で、甘味があり、温性がある。 ナツメは食用であると同時に薬用でもあり、体の中心を補い、気を益し（脾を補うことで気虚を治療する）、血を養い、精神を落ち着かせる作用がある。 脾虚少食、虚弱、緩便（便が細く、形が整っていない）、婦人の汚れた動揺（動揺して落ち込む、悲しくて理由もなく泣きたくなる）などに用いる。
食用にする場合、塩で揚げた黒ナツメには治療効果はないが、栄養価はあるので、体調が悪いときは医師の診察を受けることを薦める。