小児における亜鉛欠乏の症状には、消化機能の低下、成長発達の遅れ、免疫機能の低下、知能発達の遅れなどがある。 1.消化機能の低下：亜鉛欠乏は胃唾液性ホスファターゼの活性を阻害し、また舌粘膜の過形成や過角化を引き起こすため、味覚が低下し、食欲不振、食欲不振などを引き起こす。 2.成長発育の後戻り：亜鉛欠乏は性腺軸の成熟に影響を与え、成長ホルモン軸の機能を阻害し、罹患児は性的発育の遅れ、低身長、成長発育の遅れを示す。 3.免疫機能の低下：亜鉛欠乏は免疫系に影響を与えるため、子どもは感染症を再発しやすくなる。 4.知的発達の遅れ：亜鉛欠乏は脳のタンパク質合成に影響を与えるため、亜鉛欠乏児は知的発達が遅れることがある。 5.その他：食欲不振、再発性口内炎など。 上記のような症状が現れたら、早めに病院に連れて行き、医師の指導のもと治療を標準化する必要がある。