茄子は数少ない紫色の野菜で.ごく一般的な家庭の食卓に上る野菜である。 漢方では.茄子は清熱止血.コレステロール低下.血管を柔らかくし.出血を防ぐ働きがあり.特にチクチクしやすい人.ただれやすい人.出血性の痔の人には最適である。
2.清熱解毒
熱毒の癰.皮膚潰瘍.口内炎.舌炎.痔からの出血.血便.鼻出血などに用いる。 茄子は本来寒性である。 そのため.夏に食べると.清熱作用があり.夏バテを解消してくれます。特に.チクチクとした熱を持ちやすく.ただれやすい人におすすめです。
ナスは血を散らし.腫れを抑え.腸を広げる働きがある。
3.血圧を下げる
ナスは次のように高血圧や高血圧を下げる良い効果があります：暗い長いストリップを選択し.セグメントまたは千切りにカットし.醤油でそれを作るためにゴマだれを混ぜて.夕食時にそれを取ることは効果的に血圧を下げることができます。
4.心臓血管を保護する.アスコルビン酸
ナスはビタミンPが豊富で.この物質は.人間の細胞間の接着を強化し.毛細血管の弾力性を高め.毛細血管の脆さと透過性を低減し.微小血管の破裂や出血を防ぐことができ.心臓血管機能が正常に維持されます。 また.壊血病を予防し.創傷治癒を促進する効果もある。
5.胃がんの予防と抑制
ナスはロベリンを含み.消化器系の腫瘍の増殖を抑制し.胃がんの予防と抑制に一定の効果がある。
6.腫れや痛みを抑える
熱を取り除き.出血を止める効果があり.腫れや痛みを抑える。
ナスは料理に混ぜて食べるのが一番健康的です！ ナスの食べ方の中で.ミックスナスのピューレが最もヘルシーだ。 ナスの皮をむく必要もなく.加熱時間も最も短く.栄養素が完全に吸収される。
作り方は簡単。
ナスを洗って千切りにする。
鍋で10分ほど蒸し焼きにし.火が通ったら取り出す。
好みの調味料を混ぜて冷製ソースを作る。
冷製ソースをナスの上にかけて食べる。