長いササゲを調理せずに大量に摂取した場合.ある程度の毒性を引き起こす可能性があります。 吐き気.嘔吐.酸の逆流.胸焼けなどの消化器系の症状や.ひどい場合には腹痛.特にへその周りの腹痛を伴い.下痢や切迫感のある粘液便が出るようになります。 さらに.胸のつかえ.息切れ.動悸.ひどい場合には不整脈.程度の差はありますが.めまいや頭痛を感じることがあり.これらはすべて加熱不十分なキャロブを摂取した場合の中毒症状です。 その場合は.ぬるま湯を大量に飲み.吐いたり.のどを摘んだりして吸収されなかったキャロブを排出し.病院に行って治療を受けます。